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六、配料：消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。蛋糕的制作方法：1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。5、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。6、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。取出脱模。8、加一层镜面果胶，用吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。蛋糕完成。扩展资料：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。食用注意1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

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（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。（2） 将菠菜炖熟并切碎。

蛋糕培训学校学蛋糕制作技术得学多久呀？

这种IP类的慕斯蛋糕是JEFood的拿手好戏。而且这种是异形蛋糕，需要模具，对模具的要求挺高的。首先是整体的比例，五官的比例。也六其次从图片看，耳朵和鼻子嘴部分是巧克力片，挺可爱的，肯定不是手工绘制，应该也是模具做的，然后用糖胶黏上去。眼睛看起能李打发来应该也是模具本身有位置远三编预留，手绘上去的。如果是全部都依靠田两该盐历盾适手绘，画工是肯定会影响整体造型的精致程度的。另外，如果自己做这种异形慕斯，模具什么的肯定在网上买，网上的模具质量层次不齐，有好有坏算子井支蛋备控度始是博弈。不过，自己在家做和专业做的有区别很正常的。在家做的时候可以克前容拉走多观察卡通形象的比例给件美节肉州核，借助测量工具和纸片测绘，五官部分可以通过多练习来提升自己的工艺。

—在一个比较大的烤盘里，涂上黄油，把准备好的粘稠物倒入烤盘里；将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！

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五、健康成长，快乐长大，健健康康，快快乐乐，身体健康，快快长高

3、香草粉1克（没有，没加）

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　　昵称：小哇,哇古,妹妹(我的外号真的太多了..)

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